Сливочный суп с летними овощами
Хочу поделиться с вами очень вкусным и ароматным летним сливочным супчиком с овощами по сезону. У меня это баклажан, кабачок и перец. Вкусно и очень просто.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 70 гр.
- Баклажан 70 гр.
- Перец белый 50 гр.
- Картофель 200 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Морковь 50 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Сливки 10% 100 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать мелким кубиком кабачок, баклажан и перец.
Шаг 2 из 7
Картофель нарезать средним кубиком и поставить варить на слабом огне.
Шаг 3 из 7
Нарезать мелким кубиком морковь и лук.
Шаг 4 из 7
На растительном масле обжарить овощи до золотистого цвета.
Шаг 5 из 7
Соединить все овощи и варить на слабом огне, периодически снимая пену.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления добавить сливки и специи по вкусу. перемешать и варить еще 5 - 10 минут на медленном огне.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!