Суп с баклажаном и рисом
Суп с баклажаном и рисом. Бульон я готовила из свиных ребер и добавляла еще копченое ребро для вкуса. Суп готовится быстро без - заправки. Рис использовала уже вареный 0,5 стакана.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 литра
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 3 см.
- Баклажан 1 маленьки
- Кукуруза консервированная 3 ст лож.
- Рис 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Сметана по желанию
- Перец болгарский 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить бульон, процедить и вернуть на плиту. высыпать картофель.
Шаг 2 из 8
Добавить морковь и лук-порей. Варить минут 10.
Шаг 3 из 8
С картофелем добавила в бульон копченое ребро. Через 10 минут высыпать перец и баклажан. Варить пять минут.
Шаг 4 из 8
Добавить помидор. Кто не любит когда плавают помидоры в супе, можно натереть его на терку.
Шаг 5 из 8
Следом отправить рис. Если рис сырой, тогда бросать его вместе с баклажаном.
Шаг 6 из 8
Следом кукурузу.
Шаг 7 из 8
И варить после закипания еще минут пять. Суп посолить, поперчить, добавить любимые специи - у меня для супа и заправить суп сметаной - по желанию.
Готово!
Подавать с зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!