Суп с освяными хлопьями и фрикадельками
Суп с овсяными хлопьями и фрикадельками- замечательно диетическое, вкусное блюдо. Готовится просто и быстро. Такое блюдо можно смело давать детям только в этом случае в фарш для фрикаделек не следует класть шампиньоны.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Фарш (свино-говяжий) 350 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 50 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Хлопья овсяные 4 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить фарш для фрикаделек. Лук(1 шт.), чеснок, шампиньоны почистить и помыть. Батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку мясной фарш, лук, чеснок и батон. Грибы нарезать и добавить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Мокрыми руками сформировать из фарша фрикадельки.
Шаг 2 из 8
Картофель почистить, помыть и нарезать. Бульон налить в кастрюлю и выложить картофель. Поставить на плиту варить.
Шаг 3 из 8
Одну луковицу и морковь почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 8
Припустить на сковороде 10 минут.
Шаг 5 из 8
Лук с морковью отправить в кастрюлю вместе с фрикадельками. Варить 20 минут.
Шаг 6 из 8
Затем добавить овсяные хлопья и варить суп еще 10-12 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7 из 8
В готовый суп добавить нарезанную зелень.
Готово!
Суп с овсяными хлопьями и фрикадельками готов. Подаем на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!