Щи с копченой колбасой

В бульон выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.

Морковь натрите, а лук мелко нарежьте. Немного поджарьте на подсолнечном масле.

Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите щи 15 минут.

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Добавьте измельченные помидоры или готовый томатный морс. Томатную пасту тоже можно, но будет не так вкусно.

Посолите и поперчите по вкусу, выложите лавровый лист. Варите щи еще 20 минут на небольшом огне.

Копченую или полу-копченую колбасу нарежьте.

Добавьте колбасу в щи и проварите 5-7 минут. Измельчите чеснок и приправьте щи.

Щи готовы.

Добавьте измельченную зелень.

Подавайте щи на первое в обед.