Летний суп с фрикадельками
Все дети любят супы с фрикадельками. Это летний диетичный вариант. Помимо фрикаделек в тарелке масса овощей и оливковое масло.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясной фарш 200 г
- Цветная капуста 400 г
- Морковь 1 шт
- Картофель 1 шт
- Лук - порей (белая часть) 1 шт
- Сладкий болгарский перец 1 шт
- Уроп 2 веточки
- Соль
- Оливковое масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Укроп измельчить, перемешать с фаршем, подсолить и сформовать фрикадельки.
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения, опустить фрикадельки, сняьть пену.
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения, опустить фрикадельки, сняьть пену.
Шаг 2 из 7
Очистить кртофель и морковь. Морковь нарезать кружочками, картофель - кубиками. Добавить в кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Болгарский перец вымыть, освободить от семян и нарезать тонкими полосками. Добавить в кипящий суп.
Шаг 4 из 7
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и добавить в кастрюлю.
Шаг 5 из 7
Порей вымыть, отделить белую часть, обсушить и нарезать колечками. Добавить в суп.
Шаг 6 из 7
Варить 4-5 минут. Посолить.
Готово!
Разлить порционно и приправить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!