Суп с фрикадельками и маслинами
Приготовить вкусный суп с фрикадельками и маслинами под силу даже начинающим хозяйкам. Чтобы суп получился ароматным во время варки в него нужно положить очищенную луковицу, которую затем можно вынуть, а в конце варки добавить зелень, у меня петрушка. Дополняют вкус и придают супу пикантности маслины.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Фарш из мяса индейки 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Маслины 3 шт.
- Вермишель паутинка 100 г
- Соль по вкусу
- Петрушка 20 г
- Вода 1.5 л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобится: картофель, фарш индейки, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, маслины, вермишель паутинка, соль, петрушка, вода.
Шаг 2 из 10
Луковицу очистить, морковь нарезать.
Шаг 3 из 10
Картофель очистить и нарезать.
Шаг 4 из 10
В фарш разбить яйцо, посолить и сформировать тефтели.
Шаг 5 из 10
Подготовить вермишель паутинку и маслины.
Шаг 6 из 10
Положить луковицу и порезанную морковь в кастрюлю, залить 1.5 л. воды, когда закипит выложить нарезанный картофель.
Шаг 7 из 10
Картофель отварить до полуготовности и добавить фрикадельки.
Шаг 8 из 10
Варить овощной бульон с фрикадельками 20 минут и добавить вермишель паутинку быстроразваривающуюся, маслины, лавровый лист, посолить по вкусу.
Шаг 9 из 10
Вынуть сваренную луковицу, добавить зелень и суп готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!