Колдуны по-белорусски
- Картофель 1 кг.
- Фарш мясной 300 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Куркума по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
В смесь фарша (говяжий, свиной и куриный) добавляем специи и половину пюре из лука. Тщательно перемешиваем.
Измельчаем картофель
В измельченный картофель добавляем оставшееся пюре из лука. Сливаем сок картофеля.
Добавляем специи и муку. Перемешиваем.
Добавляем яичную смесь и еще раз перемешиваем.
В сильно разогретое масло выкладываем ложкой картофельное тесто
Сверху кладем слой мясного фарша.
Закрываем фарш слоем картофельного теста и жарим с оной стороны до золотистой корочки.
Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки.
Обжаренные колдуны кладем в огнеупорную форму, накрываем фольгой. Отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 30-40 минут.
Готовые сытные и очень вкусные колдуны по-белорусски.
Колдуны в разрезе.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30