Суп картофельный с фрикадельками и томатами
Сытный, питательный рецепт картофельного супа несложен. Этот суп из картофеля можно разннобразить и приготовить его с фрикадельками. От этого он получается еще более насыщенным и аппетитным.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 102 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Фарш куриный 300 гр.
- Вода 2,5 л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 50 гр.
- Помидор 1-2 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Очищаем морковь и лук. Нарезаем лук. Морковь трем на крупную терку.
Шаг 2 из 12
Обжариваем лук на смеси сливочного и растительного масла, добавляем морковь
Шаг 3 из 12
Обжариваем до готовности
Шаг 4 из 12
Добавляем в сковороду порезанный картофель и обжариваем 10 минут.
Шаг 5 из 12
Отдельно на сковороде припускаем помидоры, у меня - желтые.
Шаг 6 из 12
Добавляем в помидоры томатную пасту и слегка обжприваем.
Шаг 7 из 12
В фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки
Шаг 8 из 12
В кастрюлю перекладываем обжаренные овощи, залмиваем кипящей водой и ставим на огонь. Добавляем специи.
Шаг 9 из 12
Доводим до кипения и опускаем фрикадельки. Варим 10 минут. В конце отправляем томатную зажарку.
Шаг 10 из 12
Накрываем крышкой и даем постоять несколько минут.
Шаг 11 из 12
Готовый сытный и очень ароматный картофельный суп с фрикадельками.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!