Томатный суп с рисовыми фрикадельками
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного томатного супчика с рисовыми фрикадельками. Получается очень вкусно и сытно. При этом готовиться он быстро. Попробуйте!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Картофель 500-600 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Рис длиннозерный 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Приправа для мяса По вкусу
- Вода 2 литра
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 10
Отправляем картофель в кипящую подсоленную воду, добавляем лавровый лист и варим после закипания в течении 10 минут.
Шаг 3 из 10
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 4 из 10
К фаршу добавляем отваренный рис, яйцо, соль, черный молотый перец и приправу для мяса. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Мокрыми руками формируем маленькие кружочки.
Шаг 6 из 10
Отправляем фрикадельками в кастрюлю к картофелю и варим вместе около 15 минут до готовности.
Шаг 7 из 10
Мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь обжариваем на разогретом растительном масле.
Шаг 8 из 10
Добавляем томатную пасту, немного водички, перемешиваем и тушим под крышкой в течении 3-5 минут.
Шаг 9 из 10
Добавляем зажарку в суп, доводим до кипения и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!