Суп с сырными галушками
Сегодня мы будем готовить очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус пассерованных овощей. Для супа бульон желательно сварить заранее, тогда время для приготовление супа значительно сократится.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 2е,5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Сыр плавленый 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 100 г
- Шпинат 1 пучок
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 70 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками. Отправляем их пассероваться.
Шаг 3 из 10
Картофель нарезаем и отправляем вариться.
Шаг 4 из 10
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 5 из 10
К сыру выбиваем яйцо и добавляем муку. Замешиваем тесто. Оно получается липким.
Шаг 6 из 10
Из теста скатываем шарики.
Шаг 7 из 10
Отправляем сырные галушки в бульон к картофелю.
Шаг 8 из 10
А также добавляем пассерованные овощи и мелко порезанный шпинат.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!