Рисовый суп с горошком и хреном на баранине
Рисовый суп с горошком и хреном на бульоне из баранины. Горошек можно использовать консервированный или замороженный, хрен нужен свежий. Суп легкий, острый по вкусу - без заправки.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис 2 ст.лож.
- Горошек зеленый 3 ст лож.
- Корень хрена 2 см.
- Чеснок 2 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Отварить бульон из баранины, мясо вынуть, бульон процедить. Вернуть бульон на плиту, довести до кипения.
Шаг 2 из 9
Нарезать лук, морковь и картофель и отправить в кипящий бульон.
Шаг 3 из 9
Рис предварительно промыть и залить чистой водой на минут 20. Через пять минут после добавления овощей в бульон, высыпать рис. Варить минут 15.
Шаг 4 из 9
Горошек у меня консервированный, добавить в суп на рару минут.
Шаг 5 из 9
Нарезать очень мелко или натереть на терку корень хрена и высыпать в суп.
Шаг 6 из 9
Теперь посолить, поперчить или добавить специи для мяса - специи острые. Варить еще минуты три.
Шаг 7 из 9
На терку натереть чеснок, мелко нарезать зелень.
Шаг 8 из 9
В конце приготовления высыпать в суп, довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!