Огуречный суп по-польски

0 голосов
Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вкусный супчик.Рецепт из моих посещений Польши.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
На среднем огне обжарить в сливочном масле нарезанные соломкой морковь и корень петрушки и сельдерея,лук-порей (у меня готовая замороженная смесь, поэтому я просто положила в масло на сковородку)и, порезанный мелко репчатый лук.
Шаг 2 из 6
В бульон кладем порезанный кубиками картофель.
Шаг 3 из 6
Чистим от кожицы соленые огурцы
Шаг 4 из 6
Трем их на крупную терку
Шаг 5 из 6
Добавляем обжаренную овощную смесь и готовим 10-15 минут на небольшом огне.
Готово!
Добавляем огурцы и готовим ещё 5-10 минут, забелить супчик сметаной или сливками, довести до кипения.Подавать со сметаной. Польский супчик готов!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Польский брат нашего рассольника. Прекрасный вариант!
21 октября 2012 17:29
barska, спасибо, больше к рассольнику подходит=))
21 июля 2012 17:51
Здорово! Солянка по-польски!
20 июля 2012 19:52
mazak, угощайся!=)
20 июля 2012 12:36
Один из моих любимый супов!=)
20 июля 2012 08:25