Суп с фрикадельками и лапшой
Суп с фрикадельками и лапшой - диетическое, полезное и очень вкусное блюдо, которое хорошо подойдет также для детского питания. Готовится очень просто и относительно быстро. Фарш для фрикаделек можно сделать из любого мяса по вашему вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 150 грамм
- Фарш свиной 150 грамм
- Лук репчатый 2 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 50 грамм
- Лапша 120 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Вода 1,5 литра
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 40 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Готовим фарш для фрикаделек. Белый батон замочить в холодной воде, отжать. Репчатый лук и чеснок почистить и помыть. Пропустить через мясорубку фарш куриный и свиной, батон, лук и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
Шаг 2 из 7
Картофель почистить, помыть и нарезать. В кастрюлю налить воду и выложить картофель. Начать варить суп.
Шаг 3 из 7
Лук и морковь почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Припустить лук с морковью на сковороде 7-10 минут, перемешивая. Добавить в кастрюлю с картофелем и водой.
Шаг 4 из 7
Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и выложить в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 7
Когда суп провариться 20-25 минут, овощи и форикадельки будут готовы, всыпать в кастрюлю лапшу.
Шаг 6 из 7
У меня лапша сварилась за 7 минут.
Готово!
Суп с фрикадельками и лапшой готов. Подаем на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!