Суп с фрикадельками и паутинкой
В нашей семье очень любят суп с фрикадельками, да и готовится он довольно быстро. А это в приготовлении для меня одно из главных преимуществ.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясной фарш 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вермишель паутинка 4 ст.л.
- Картофель 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Ставим воду на огонь, у меня кастрюля на 2 литра. Пока закипает вода, делаем фрикадельки из фарша: мелко режем половину луковицы, добавляем ее в фарш, фарш солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 2 из 4
Скатываем из фарша небольшие шарики, и когда закипит вода, бросаем их туда, варим около 10-ти минут, периодически снимая пену.
Шаг 3 из 4
Тем временем трем морковку на большой терке, мелкими кубиками режем оставшуюся половину луковицы, картошку чистим и режем небольшими кубиками.
Готово!
Подготовленные овощи бросаем в бульон. Когда картошка будет почти готова, добавляем вермишель-паутинку, солим и перчим суп по вкусу, варим еще 3-4 минуты и выключаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!