Рассольник с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11962 раз
Среди множества рецептов приготовления рассольника есть и такой - с ветчиной. Его можно варить на бульоне, например курином, как я или на воде. Вкусно получается в любом случае. Ветчину берите по своему вкусу. Она может быть постная или с небольшим содержанием жира.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 1-2 штуки
- Рис 2 ст.л.
- Ветчина 150 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9
Куриный бульон налейте в кастрюлю.
Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Лук и морковь мелко нарежьте. Немного припустите в сковороде с подсолнечным маслом и выложите в кастрюлю. Когда суп проварится 10-12 минут всыпьте в него промытый рис. Варите рассольник до готовности всех ингредиентов.
Шаг 4 из 9
Соленый или маринованный огурец натрите на терке.
Шаг 5 из 9
Добавьте в рассольник натертый соленый огурец. Посолите по вкусу.
Шаг 6 из 9
Ветчину нарежьте произвольно.
Шаг 7 из 9
Добавьте ветчину в кастрюлю. Варите суп еще 7-8 минут и выключайте.
Шаг 8 из 9
Готовый суп посыпьте зеленью укропа или петрушки.
Готово!
Рассольник с ветчиной готов. Подаем на первое в обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно!
25 марта 2018 18:29
Ответить
Спасибо Тамарочка!
25 марта 2018 19:09
Ответить
Суп с ньокки и щавелем
Суп с ньокки с щавелем. Это первое блюдо готовится по следам супа со ...
16.10.2018, 12:19
lorik26
Куриный суп с яблоками и карри
Лёгкий суп с восточной ноткой. После первой ложки вкус супа кажется ...
14.07.2013, 17:27
barska
Грибной суп с плавленным сыром
Легкий, быстрый суп из ароматных шампиньонов с плавленным сыром стан ...
12.10.2017, 22:22
OdryParker
Суп на курином бульоне с макаронами и шпинатом
Суп на курином бульоне с макаронами и шпинатом. Очень люблю такие су ...
07.12.2017, 18:39
lorik26
Овощной суп с брокколи
Овощной суп всегда полезный и вкусный. Поэтому готовить его нужно хо ...
20.05.2017, 21:27
Zoya7
Рисовый суп с грибами и чесноком
Рисовый суп на курином бульоне с вешенками и чесноком - вкусный, про ...
08.12.2017, 17:58
Zoya7
Суп с курицей и грибами на бульоне
Суп с курицей и грибами на бульоне. Очень любим супы приготовленные ...
05.12.2017, 22:02
ihajse
Уральский борщ с пельменями
Уральский борщ с пельменями. Интересное первое блюдо. Рецепт попался ...
29.11.2016, 19:28
lorik26
Суп картофельный с вермишелью
Простой, но вкусный домашний супчик.
30.09.2013, 18:45
tanana
Гречневый суп с шампиньонами
Гречневый суп - один из моих любимых. Он не только вкусный, но и пол ...
03.10.2017, 20:53
Zoya7