Грибной суп с фунчозой
Грибной суп с фунчозой. Сам суп готовится очень быстро, если заранее сварить бульон. Бульон вы можете приготовить из свинины или курицы. Суп очень вкусный с азиатским ароматом. Перец острый добавляйте по вкусу.
Ингредиенты
- Вешенки 200 г
- Фунчоза 100 г
- Лук красный 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соевый соус 3 ст лож.
- Перец черный по вкусу
- Зелень для подачи
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 11
Приготовьте бульон на свой вкус. У меня бульон из свинины с морковью и луком, душистым перцем.
Шаг 2 из 11
Возьмите другую кастрюлю и выложите в нее мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке.
Шаг 3 из 11
Мелким кубиком нарежьте помидор.
Шаг 4 из 11
Мелко нарежьте грибы.
Шаг 5 из 11
Влейте соевый соус и растительное масло.
Шаг 6 из 11
Перемешайте и жарьте на среднем огне минут пять.
Шаг 7 из 11
Залейте процеженным бульоном. Варите после закипания минуты две.
Шаг 8 из 11
Тонкими пластинами нарежьте чеснок, подготовьте лапшу и разберите мясо на волокна. Отправьте все сразу в суп и варите еще две минуты.
Шаг 9 из 11
В конце приготовления поперчите и снимите с плиты.
Шаг 10 из 11
Дайте супу настояться минут 5-7.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!