Куриный суп с вермишелью и яйцом
Простой, вкусный, сытный супчик с курицей, вермишелью и яйцом - отличное первое блюдо для разнообразия вашего обеденного стола. Уверена, что такой суп понравится всем, попробуйте!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 250 г
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Вермишель 2-3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Вода
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Любые части курицы залить водой и поставить на огонь. Довести все до кипения, воду посолить, варить курицу минут 15-20. Если курица домашняя, суповая, возможно времени для варки понадобится больше.
Шаг 2 из 9
Картофель почистить и порезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 9
Картофель добавить в кастрюлю и варить все вместе на небольшом огне еще 20 минут.
Шаг 4 из 9
Лук и морковку порезать произвольными кусочками, выложить в сковороду с растительным маслом.
Шаг 5 из 9
Овощи обжарить до мягкости и легкой золотистости лука.
Шаг 6 из 9
Когда картофель будет практически готов, выложить в кастрюлю обжаренные овощи, добавить специи, лавровый лист и измельченный чеснок.
Шаг 7 из 9
Яйцо расколотить хорошенько с небольшим количеством супа.
Шаг 8 из 9
Тонкой струйкой ввести яйцо в суп вместе с вермишелью. Кипятить суп еще минут 10. Газ выключить, суп оставить под крышкой на 10-15 минут.
Готово!
Подать суп в горячем виде, посыпав зеленью укропа. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!