Бульон с картофельными галушками
Клецки — это очень популярные мучные изделия в кухнях народов многих стран. Только названия они имеют разные: галушки, кнедлики, галки, ньоки и т.д. Предлагаю, приготовить недорогой рецепт бульона с картофельными клецками. Клецки по этому рецепту получаются нежными и сочными, а основа на мясном бульоне гарантирует супу питательность и высокую пищевую ценность.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон 2,5 л
- Крылья куриные 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Картофель 4 шт.
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления картофельных галушек нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Бульон у нас диетический, мы его приготовим на основе 8 куриных крылышек. Варим их в течении 20 минут и добавляем в него1 лук целиком и 1 морковь. солим и перчим. Варим ещё 20-25 минут.
Шаг 3 из 7
Картофель отвариваем. Разминаем в пюре.
Шаг 4 из 7
В остывший картофель добавляем муку и если желаете немного порезанного укропа.
Шаг 5 из 7
Замешиваем тесто. Замешиваем вилкой. Картофельное тесто не любит тёплых рук.
Шаг 6 из 7
Отрываем кусочки тесто скатываем мокрыми руками шарики и отвариваем их в течении 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!