Торт-безе «Анна Павлова»
Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе посвященного знаменитой балерине :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Белок 4 шт.
- Сахарная пудра 200 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Крахмал 2 ч.л.
- Сливки 33% 200 г
- Банан, киви, клубника по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Белки немного взбить со щепоткой соли, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, затем постепенно всыпать сахарную пудру, смешанную с крахмалом, продолжая взбивать до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара.
Шаг 2 из 5
На обратной стороне бумаги для выпечки начертить круг диаметром 20-24 см. Выложить белковую массу, придавая форму "чаши".
Шаг 3 из 5
Выпекать при 130*С 1,5-2 часа. Полностью остудить безе в духовке, не вынимая.
Шаг 4 из 5
Сливки взбить до устойчивых форм пик и выложить на торт.
Готово!
Украсить нарезанными киви, бананом и клубникой. Торт готов! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!