Мастика с желатином
Мастика для украшения тортов на желатине. Текстура мастики мне понравилась. Единственное неудобство, что она очень быстро высыхает. Во время работы кусочки мастики нужно держать в герметичной посуде под крышкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахарная пудра
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сахарная пудра 500 гр.
- Вода 50 мл.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Желатин 10 гр.
- Краситель пищевой -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Желатин замочить в холодной воде на 7-10 минут.
Отдельно довести до кипения воду с лимонным соком, снять с огня и ввести желатин.
Размешать.
Отдельно довести до кипения воду с лимонным соком, снять с огня и ввести желатин.
Размешать.
Шаг 2 из 5
Всыпать просеянную сахарную пудру, половину нормы.
Размешать и дать массе остыть.
Размешать и дать массе остыть.
Шаг 3 из 5
Затем вымесить , как тесто , используя вторую часть пудры.
Шаг 4 из 5
Готовую мастику убрать в целлофановый пакет, хорошо закрыть и оставить полежать 30 минут.
Затем по необходимости окрасить пищевым красителем.
Затем по необходимости окрасить пищевым красителем.
Готово!
Мастика готова !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!