Творожные кнедлики
Творожные кнедлики - это блюдо Чешской кухни. Готовят кнедлики из картофеля, творога и даже есть мясные, есть с начинкой. Творожные кнедлики можно готовить с различными фруктами и ягодами и подавать как десерт.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан.
- Творог 200 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 1/4 стакан
- Мак 2 ст.лож.
- Орехи грецкие горсть
- Кунжут 1 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Вбить яйца, высыпать творог, мак, кунжут и грецкие орехи - предварительно измельчить.
Шаг 2 из 6
Всыпать муку, соль и сахар. Все перемешайте до однородной массы. Тесто будет липкое главное не добавлять много муки.
Шаг 3 из 6
Посыпать стол мукой и раскатать в рулет. Нарезать на сегменты - нарезать очень трудно, тесто липнет к ножу. Можно нож окунать в горячую воду, а потом нарезать. Или руки смазывать мукой и формировать маленькие шарики.
Шаг 4 из 6
Обвалять готовые изделия в муке, воду довести до кипения и загружать (не все сразу) частями кнедлики. Когда они всплывут, варить еще минуты 3-5. Если приготовили большое количество кнедликов, тогда их в сыром виде можно заморозить.
Шаг 5 из 6
Готовые кнедлики полить сметаной и мандариновым вареньем - это в моем случае. Вы же заправляйте на свой вкус.
Готово!
Теплыми и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!