Творожные сырки
Творожные сырки с кокосовым маслом - это и десерт и вкусный завтрак. В домашних творожных сырках нет ничего лишнего, в отличие от тех, что продают в магазинах, так что можно смело позволить себе такой десерт. С кокосовым маслом сырки получаются нежнее, чем аналогичные, но с добавлением сливочного.
Ингредиенты
- Творог 440 г
- Масло кокосовое 70 г
- Заменитель сахара по вкусу
- Шоколад 100 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Основные ингредиенты для сырков - творог любой жирности, нерафинированное кокосовое масло, подсластитель. Мне нужно было сократить количество углеводов, поэтому выбрала заменитель сахара, если такой необходимости нет - берем сахарную пудру.
Шаг 2 из 7
Творог и кокосовое масло заранее достаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Холодное кокосовое масло очень твердое, его сложно будет размешать, а при комнатной температуре оно становится жидким. Творог же нужен комнатной температура из-за того, что на холодном твороге кокосовое масло моментально застывает и его опять же сложно размешать. Соединяем творог, 50 г масла и заменитель сахара.
Шаг 3 из 7
При помощи погружного блендера доводим до однородного состояния.
Шаг 4 из 7
Далее берем небольшие порции творожной массы, примерно по столовой ложке. Кладем на кусок пленки.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем, придавая форму и убираем на полчаса в морозилку.
Шаг 6 из 7
Готовим глазурь. К шоколаду добавляем 20 г кокосового масла.
Готово!
Растапливаем любым удобным способом (я это сделала в микроволновке). Даем немного остыть.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!