Беляши с куриным фаршем
- Мука пшеничная 400 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 гр.
- Вода 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3+3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Фарш куриный 700 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка сушеная по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Подготовим продукты для теста. Вода должна быть теплой.
В тесто всыпаем дрожжи и перемешиваем.
Смешиваем теплую воду, соль, сахар, яйцо и 1 ст. ложку растительного масла.
Постепенно всыпаем муку с дрожжами и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на час для расстойки.
В куриный фарш трем на мелкую терку лук.
Добавляем специи, приправы и травы.
Тщательно перемешиваем. Пока поднимается тесто, ставим мясную начинку в холодильник.
Тесто поднялось и готово к работе.
Руками отделяем кругляшки и подминаем в середину тесто.
Из фарша также формируем колобки.
Стол смазываем растительным маслом. Распределяем руками тесто, в середину кладем фарш.
Аккуратно защепляем по кругу тесто, оставив открытой середину. Разогреваем масло на сковороде.
Выкладываем в горячее масло открытой частью вниз беляш и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Затем аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.
Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце.
Готовые сочные и воздушные беляши с куриным фаршем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно