Баранки с кунжутом
Эти баранки я решила приготовить для своего сыночка, он очень любит магазинные бублики, и я подумала, что лучше готовить такие лакомства самой. Мой эксперимент удался, получились вкусные баранки, которые понравились всей семье, в следующий раз приготовлю побольше.
Ингредиенты
- Вода 1 ст.
- Мука 2,5 ст.
- Сахар 4 ст. л
- Масло растительное 5 ст. л
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л
- Соль 0,5 ч. л
- Яйцо куриное 1 шт
- Кунжут 1 ст. л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Берем 1 стакан теплой воды, добавляем туда дрожжи и размешиваем. В другой миске смешиваем 4 ст. л подсолнечного масла, 3 ст. л сахара, ½ ч. л соли.
Шаг 2 из 7
Выливаем в миску воду с дрожжами и добавляем муку.
Шаг 3 из 7
Хорошо вымешиваем тесто, это займет 3-4 минуты, пока оно будет отставать от рук. Накрываем полотенцем и даем тесту подняться 40-50 минут.
Шаг 4 из 7
Теперь разделяем тесто на равные кусочки и формируем баранки.
Шаг 5 из 7
Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, добавляем туда 1 ст. л сахара и 1 ст. л подсолнечного масла. Доводим воду до кипения и по очереди опускаем туда баранки, варим их около 15 секунд. Вынимаем баранки шумовкой и даем воде стечь
Шаг 6 из 7
Выкладываем баранки на противень, смазываем желтком, часть можно посыпать кунжутом. В качестве посыпки можно использовать мак, соль или другие ваши любимые приправы.
Готово!
Выпекаем наши баранки в духовке 20 минут, достаем, даем остыть и подаем к чаю. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!