Заварное дрожжевое тесто
Заварное тесто по этому рецепту получается постным. Оно наилучшим образом подходит для приготовления всевозможных пирожков с различными начинками. Обязательно попробуйте и оцените изделия из заварного дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Мука 650 гр.
- Вода 450 мл
- Дрожжи пресованные 30 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 10
Налейте в миску половину нормы воды (использует теплую воду).
Шаг 2 из 10
Бросаем отмеренное количество сырых дрожжей, перемешиваем, чтобы дрожжи растворились.
Шаг 3 из 10
Вливаем растительное масло и бросаем щепотку соли. Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
В отдельную миску всыпаем муку. В центре делаем углубление.
Шаг 5 из 10
Вливаем дрожжевую смесь в муку.
Шаг 6 из 10
Немного перемешиваем смесь в миске. Оставшуюся часть воды вскипятите. Крутой кипяток влейте в миску.
Шаг 7 из 10
Одновременно помешивая тесто.
Шаг 8 из 10
Замесите тесто на столе.
Шаг 9 из 10
Когда тесто станет однородным, оно будет готово.
Готово!
Такое тесто не нуждается в расстойке, можно сразу приступить к лепке пирожков.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!