Жареные пирожки с горохом и грибами
Пирожки любят многие, если не все. Печеные могут доставить удовольствие, не причинив вреда, разве что фигуре, но это разговор особый. А вот жареные часто есть не стоит, хотя иногда можно себе позволить. У нас они сегодня с горохом и шампиньонами.
Ингредиенты
- Вода 200 мл
- Дрожжи пресованные 15 грамм
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Мука пшеничная 350-400 гр
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Пюре гороховое 200 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовим тесто. В теплую воду выложите дрожжи и перемешайте.
Шаг 2 из 10
Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 10
Постепенно всыпьте просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 4 из 10
Поставьте тесто в теплое место. Через час оно увеличится в объеме.
Шаг 5 из 10
Приготовьте начинку для пирожков. Возьмите горотове гороховое рюре или приготовьте. Сварите горох до состояния пюре, разомните. Добавьте жареные грибы с луком и морковью. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 6 из 10
Тесто обомните и разделите на шарики. Каждый шарик раскатайте в лепешку.
Шаг 7 из 10
На середину лепешки выложите начинку.
Шаг 8 из 10
Слепите пирожок.
Шаг 9 из 10
Выложите пирожки на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Готово!
Обжарьте пирожки до румяной корочки и подавайте к столу в теплом виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!