Булочки с начинкой
Булочки с начинкой в форме улиток. В эти булочки можно класть абсолютно любую начинку. Можно варенье, джем, яблоки, ягоды, заварной крем. Для этого рецепта нужно сливочное масло, но я его заменила на арахисовое.
Ингредиенты
- Вода 150 мл.
- Мука 150 гр.
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст.лож
- Сливочное масло по вкусу
- Готовая начинка по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
В теплой воде размешать сахар с дрожжами.
Шаг 2 из 12
Вбить яйцо и перемешать.
Шаг 3 из 12
Добавляем муку и перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Добавить растительное масло.
Шаг 5 из 12
Замесить тесто. Тесто будет липнуть к рукам, но это нормально. Тесто положить в пакет и оставить на столе на 40 минут. А тем временем можно приготовить крем для начинки. Я готовила из молока, муки и сахара. Два стакана молока смешала с сахаром по вкусу и добавила 2 ст.лож. муки. Поставила на огонь и довела до густоты.
Шаг 6 из 12
Через 40 минут тесто разделить на 6 частей и скатать шарики.
Шаг 7 из 12
Стол смазать сливочным маслом и раскатать тонкий пласт. Я распределяла руками. И верх пласта смазать сливочным маслом. Я сливочное масло заменила на арахисовое. Можно любое растительное. На блин выложить начинку и..
Шаг 8 из 12
Скатать в рулет, закрепить концы и..
Шаг 9 из 12
Формируем улитку. Сильно туго сворачивать не нужно, иначе при выпечке тесто лопнет.
Шаг 10 из 12
Противень смазать маслом или посыпать манной крупой и выложить булочки. Нагреть духовку до 190 градусов и..
Шаг 11 из 12
Выпекать 25-30 минут.
Готово!
Булочки можно посыпать сахарной пудрой или как в моем случае - корицей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!