Рулет из картофельного теста с фаршем и кабачком
Рулет из картофельного теста с фаршем и кабачком. Перед Вами рецепт очень простого и вкусного рулета. Готовится он из доступных ингредиентов которые с легкостью можно найти в любом магазине. Вкусно как с чаем так и к первым блюдам. Попробуйте. Количество муки зависит от размера картофеля, у меня были средние. Тесто не должно липнуть к рукам.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука 3 - 5 ст.л
- Фарш свиной 100 гр.
- Кабачок 1/3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Чеснок зубчик
- Сметана 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кунжут 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Предварительно отварить картофель в мундире. Охладить, очистить от кожуры. Помять толкушкой.
Шаг 2 из 11
Добавить яйцо и специи.
Шаг 3 из 11
Добавить просеянную муку и
Шаг 4 из 11
замесить тесто.
Шаг 5 из 11
Для начинки я буду использовать свиной фарш, тертый кабачок, лук, морковь и чеснок.
Шаг 6 из 11
Измельчить овощи, у меня мелкий кубик и обжарить вместе с фаршем на растительном масле до готовности. В конце посыпать специями.
Шаг 7 из 11
Стол припудрить мукой, раскатать тонко тесто.
Шаг 8 из 11
Фарш смешать с майонезом или сметаной. Выложить на тесто ближе к краю.
Шаг 9 из 11
Завернуть начинку в тесто, сформировать рулет. Края вовнутрь .
Шаг 10 из 11
Выложить на противень с бумагой смазанной растительным маслом. По рулету сделать косые надрезы. Смазать яичным желтком и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую духовку до 200*С на 25 минут.
Готово!
Остывший рулет нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!