Торт Негр
Торт Негр - это торт из вполне доступных ингредиентов, подойдет любителям какао. Скорее всего, если захотели испечь такой торт, то даже в магазин идти не придется - все найдется в холодильнике у большинства хозяек. Дополнительно можно посыпать тертым шоколадом.
Ингредиенты
- Сметана 200+400 г
- Мука 1 стакан
- Сахар 1+1/2 ст.
- Яйцо куриное 3-4 шт
- Какао-порошок 2+2 ч.л.
- Сода 1/3 ч.л.
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 17
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2 из 17
Яйца надо разбить, отделяя желтки от белков. Если яйца мелкие, то стоит взять 4 штуки, если достаточно крупные, то хватит трех.
Шаг 3 из 17
В желтки добавить 200г сметаны.
Шаг 4 из 17
Размешать желтки со сметаной.
Шаг 5 из 17
К белкам добавить стакан сахара, размешать.
Шаг 6 из 17
Муку и какао выложить в сито.
Шаг 7 из 17
Соединить обе яичных смеси, просеять к ним муку и какао-порошок (2 ч.л.). Добавить соду и щепотку соли.
Шаг 8 из 17
Размешать до однородного состояния. Тесто готово.
Шаг 9 из 17
Выложить тесто в форму, выпекать на среднем огне 15-20 минут.
Шаг 10 из 17
Для крема надо соединить 400 грамм сметаны с 0,5 стакана сахара и двумя чайными ложками какао-порошка. Слегка перемешать ложкой или лопаткой.
Шаг 11 из 17
Затем перемешать при помощи миксера.
Шаг 12 из 17
Когда сахар полностью растворится - крем готов.
Шаг 13 из 17
Тем временем приготовился корж.
Шаг 14 из 17
Сразу, пока не остыл, с коржа надо обрезать края и разделить его на две части.
Шаг 15 из 17
Промазать коржи кремом.
Шаг 16 из 17
Края разломать на небольшие кусочки и выложить сверху. Торт готов, но ему надо пропитаться пару часов.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!