Белый хлеб -булочки «бутоны»
Белый хлеб - булочки "Бутоны". Хлеб собирается с большим количеством булочек, которые начиняются сыром "Фета" или брынзой - как в моем случае. Можно использовать любой сыр или вообще не класть сыр.
Ингредиенты
- Мука 600 гр.
- Вода 330 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 10 мг.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Сахар 2 чай.лож.
- Сыр брынза по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
В теплой воде размешать сахар и дрожжи. Добавить ложку муки. Перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 13
Потом влить оливковое масло и вбить яйцо и перемешать венчиком.
Шаг 3 из 13
Добавляем муку с солью частями и замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
Шаг 4 из 13
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на часа два.
Шаг 5 из 13
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 6 из 13
Тесто разделить на 12-13 частей. Нарезать маленькими кусочками сыр.
Шаг 7 из 13
Придать форму лепешки и разложить по кусочку как на фотографии.
Шаг 8 из 13
Свернуть в рулеты и разрезать по центру.
Шаг 9 из 13
У меня вместо формы сковорода - смазать маслом и поставить рулеты срезом на сковороду.
Шаг 10 из 13
Оставить на час в теплом месте для поднятия.
Шаг 11 из 13
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. минут 30.
Шаг 12 из 13
Хлеб полностью остудить на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!