Плюшки с сахаром
Плюшки с сахаром - это очень вкусная и ароматная домашняя выпечка! Набор продуктов простой, а результат очень достойный! Побалуйте себя и своих близких этими замечательными булочками.
Ингредиенты
- Мука 300 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 50 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Маргарин 50 гр.
- Сметана 1 ст.л.
- Масло растительное 50 мл.
- Молоко 100 мл.
- Вода 25 мл.
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Соединяем теплое молоко, теплую воду, 1 ч.л. сахара с горкой, ванилин, соль, 50 гр. муки и дрожжи.
Шаг 2 из 13
Перемешиваем и убираем в теплое место примерно на 20 минут.
Шаг 3 из 13
Затем добавляем растопленный и охлажденный маргарин, яйцо и сметану. Перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Частями вводим оставшуюся муку.
Шаг 5 из 13
Замешиваем мягкое и немного липкое тесто.
Шаг 6 из 13
Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место примерно на час. После чего обминаем и оставляем еще на 30-40 минут.
Шаг 7 из 13
Подошедшее тесто делим на 8-10 частей, формируем шарики и обваливаем их в муке.
Шаг 8 из 13
Затем тонко раскатываем в форме круга, смазываем растительным маслом и посыпаем обильно сахаром.
Шаг 9 из 13
Сворачиваем трубочку, а затем трубочку сворачиваем пополам.
Шаг 10 из 13
Делаем надрез ножом посередине не доходя немного до конца и выворачиваем разрезанные края, формируя своеобразное сердечко.
Шаг 11 из 13
Выкладываем плюшки на смазанный маслом противень, застеленный пергаментом и оставляем на 15 минут. За это время они увеличатся еще в размере.
Шаг 12 из 13
После чего смазываем их желтком и запекаем при 180*с около 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!