Жареные пирожки на кефире без дрожжей
- Мука 400 гр
- Кефир 300 мл
- Сметана 50 мл
- Сода 1 ч л
- Сахар 2 ч л
- Соль 1 ч л
- Масло растительное 3 ст л
- Капуста белокочанная 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст л
- Перец черный по вкусу
Муку смешать с солью, содой и сахаром.
Делаем углубление в муке и вливаем туда 1 ст л растительного масла.
Затем вливаем кефир смешанный со сметаной.
Хорошенько все смешиваем и добавляем еще 2 ст л растительного масла.
Замесить тесто.
Готовим начинку. лук измельчить
Нашинковать капусту.
Морковь натереть на терке.
На разогретую сковороду с растительным маслом, высыпаем капусту, лук и морковь. Жарим помешивая.
Когда капуста станет мягче, добавляем томат, соль и перец. Перемешиваем и жарим до готовности.
Начинка готова.
Тесто вытягиваем колбаской и разрезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек вытянуть кружочком, в середину положить начинку.
Формируем пирожки.
Жарим пирожки на раскаленной сковороде с растительным маслом, до готовности с обеих сторон.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно