Рулет с кремом из сметаны и малиной
Рулет с кремом из сметаны с малиной. Этот десерт готовится очень быстро - тесто только перемешать и выпекать. Крем можно приготовить любой - у меня из сметаны с маслом, ягоды тоже на ваш выбор.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 1 стакан.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Молоко сгущенное 300 гр.
- Сметана 30% жирности 1,5 стакан
- Сливочное масло 3 ст лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Малина по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Яйца вбить в миску, вылить сгущенное молоко.
Шаг 2 из 12
Высыпать муку с разрыхлителем.
Шаг 3 из 12
Перемешать венчиком, только чтобы смешались все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 4 из 12
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто, распределить лопаткой. Отправить в духовку при температуре 200 гр. на минут 10.
Шаг 5 из 12
Когда тесто зарумянится - вынимайте из духовки.
Шаг 6 из 12
И сразу закрутить в рулет вместе с бумагой. Оставить на столе до полного остывания. Можно отправить в холодильник.
Шаг 7 из 12
Для крема, нужно взбить густую жирную сметану с сахаром.
Шаг 8 из 12
Теперь добавить мягкое сливочное масло и быстро взбить на малых оборотах. Отправить в холодильник.
Шаг 9 из 12
Остывший корж раскрутить, выложить на тот же пергамент, смазать кремом и разбросать ягоды - у меня замороженная малина. Свернуть в рулет без пергамента.
Шаг 10 из 12
И завернуть в пергамент готовый рулет. Оставить на часов пять при комнатной температуре, потом отправить в холодильник.
Шаг 11 из 12
И можно нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!