Открытый слоеный пирог с овечьей брынзой, яйцом и зеленью
Слоеные пироги радуют разнообразием начинок. Предлагаю приготовить начинку из свежей зелени, яиц и овечьей брынзы, сочетание удачное, вкус получается солоноватый, с пикантным привкусом брынзы.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто слоеное 150 г
- Зелень 2-3 пучка
- Брынза 50 г
- Яйцо (отварное) 2-3 шт.
- Йогурт натуральный 3 ст. л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовим зелень. У меня укроп, петрушка, зеленый лук и базилик. Можно менять разновидности зелени, по своему вкусу.
Шаг 2 из 9
Зелень моем, просушиваем, режем и высыпаем в миску.
Шаг 3 из 9
Брынзу можно потолочь или натереть. Добавляем к зелени измельченную брынзу и черный перец.
Шаг 4 из 9
Вареные яйца режем и высыпаем в начинку.
Шаг 5 из 9
Добавляем йогурт и все перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Тесто кладем на бумагу для выпечки, раскатываем тонким слоем и вместе с бумагой переносим на противень.
Шаг 7 из 9
По центру выкладываем начинку.
Шаг 8 из 9
Края теста приподнимаем и заворачиваем на пирог. Защипываем по всему периметру, как на фото. Запекаем при температуре 190 градусов около 20 минут.
Готово!
Слоеный пирог с брынзой, яйцом и зеленью готов. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!