Рулет с морепродуктами
Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять морской коктейль.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Слоеное тесто 500 г
- Кальмары 200 г
- Креветки вареные 300 г
- Сыр 150 г
- Оливки 60 г
- Майонез 6 ст.ложек
- Петрушка 1 пучок
- Желток 1 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Кальмар ошпарить горячей водой, снять верхнюю пленку. Положить кальмары в подсоленную кипящую воду и варить 2-3 минуты. Охладить кальмары и порезать соломкой. Оливки порезать колечками, вареные креветки разморозить.
Шаг 2 из 9
Сыр потереть на терке, петрушку мелко порезать. Смешать сыр и петрушку.
Шаг 3 из 9
Слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, смазать майонезом.
Шаг 4 из 9
Посыпать ½ частью натертого сыра с петрушкой.
Шаг 5 из 9
Сверху разложить морепродукты и оливки.
Шаг 6 из 9
Смазать майонезом и посыпать второй частью сыра с зеленью.
Шаг 7 из 9
Свернуть рулет. Края защипнуть. Верх рулета смазать желтком.
Шаг 8 из 9
Выпекать при температуре 210 градусов 40 минут. Если верх начнет сильно румяниться, накрыть фольгой.Готовый рулет охладить.
Готово!
Перед подачей порезать рулет кусочками. Гарнировать оливками, зеленью.Подавать с салатом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!