Деревенская плетенка
Деревенская плетенка. Этот хлеб готовится на постном дрожжевом тесте. Выпечка ароматная, воздушная с золотистой, хрустящей корочкой. Хлеб будет хорошим дополнением к супу, можно готовить из него бутерброды.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Вода 290 мл.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Кунжут 1 ст.лож.
- Масло растительное 2-3 ст.лож
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
В теплой воде развести дрожжи с сахаром. Оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 10
Муку смешать с солью, высыпать в жидкую смесь и добавить растительное масло.
Шаг 3 из 10
Замесить тесто и оставить в миске, накрыв пленкой.
Шаг 4 из 10
Когда тесто увеличится в два раза, его нужно обмять.
Шаг 5 из 10
Рабочую поверхность припудрить мукой, тесто разделить на 3 части и сформировать длинные полоски.
Шаг 6 из 10
Заплести косу и выложить на противень, подогнув края. оставить в теплом месте на час.
Шаг 7 из 10
Когда коса увеличится в размерах, нужно ее аккуратно смазать жирной сметаной и посыпать кунжутом или маком. Разогреть духовку до 210 гр.
Шаг 8 из 10
Выпекать минут 35.
Шаг 9 из 10
Вот такой хлеб в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!