Apfelsinenkuchen или Апельсиновый пирог
Представляю Вашему вниманию воздушный пирог с лимонно-апельсиновой заливкой. Получается нежный пирог с ярко выраженным цитрусовым вкусом. Попробуйте ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сливочное масло 100 г
- Масло растительное 50 г
- Сахар 250 г
- Мука 185 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Лимон 0,5 шт
- Апельсин 1 шт
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром (150 г), ванилином и растительным маслом.
Шаг 2 из 7
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
Шаг 3 из 7
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
Шаг 4 из 7
Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать при 160*С 40 минут.
Шаг 5 из 7
Снять цедру и выжать сок из лимона и апельсина, смешать с оставшимся сахаром (100 г) до растворения.
Шаг 6 из 7
Достать пирог из духовки, полить приготовленным соком с сахаром и цедрой. Поставить в духовку еще на 10 минут при той же температуре.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!