Тыквенные маффины
Тыквенные маффины. Хотя на улице уже давно весна, но эти маффины собрали в себя все ароматы осени. Готовится эта замечательная выпечка на яблочном соке, который вы можете заменить на воду. Их легко приготовить и вкусно подать с молоком, кофе, какао. И можно дополнить маффины сливочным кремом.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 215 гр.
- Пюре тыквенное 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Сливочное масло 125 гр.
- Сок яблочный 60 мл.
- Сода 3/4 чай.ло
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Корица 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Орех мускатный 1/4 чай.ло
- Имбирь (корень) 1/4 чай.ло
- Малина 2-3 горсть
- Сливки 3 ст лож.
- Молоко сгущенное по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Сыр фета 20 гр.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 10
Смешайте мягкое сливочное масло с тыквенным пюре, яблочным соком, яйцами, корицей, сухой имбирь и мускатный орех. Я перемешивала лопаткой.
Шаг 2 из 10
Всыпьте сахар, муку, соль, соду, разрыхлитель. Тесто тщательно перемешайте лопаткой.
Шаг 3 из 10
У меня еще была замороженная малина, я ее добавила, но это не обязательно. А если вы будете добавлять ягоды, тогда берите 2-3 горсти. Перемешайте.
Шаг 4 из 10
Заполняем формочки тестом, нагреваем духовку до 180 гр. и выпекаем минут 30-35 до готовности...
Шаг 5 из 10
А готовность проверяем деревянной шпажкой. Сразу не пытайтесь их вынуть из формочек. Пусть чуть отдохнут и потом они легко выйдут.
Шаг 6 из 10
Желаете маффинам придать сытности? Приготовьте крем.
Шаг 7 из 10
Я соединила сгущенное молоко с густыми домашними сливками, выдавила сок лимона и раскрошила сыр фета - чуть соленого вкуса со сладкой сгущенкой - самое то. Взбила миксером.
Шаг 8 из 10
Переложила крем в кулинарный кулек.
Шаг 9 из 10
И нанесла белую шапочку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!