Сметанный хлеб на сыворотке
Если у Вас остается много сыворотки, то можно испечь очень вкусный сметанный хлеб. Получается мягкий нежный мякиш. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html
Ингредиенты
- Сыворотка 300 мл
- Соль морская 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Мука 620 г
- Отруби 10 г
- Опара 450 г
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
В контейнер хлебопечки налить чуть подогретую сыровотку, добавить соль, сахар, сметану,
Шаг 2 из 5
всыпать муку и отруби,
Шаг 3 из 5
налить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Белый хлеб", вес 1500 г и средний цвет корочки.
Шаг 4 из 5
Готовый хлеб студить на решетке и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!