Меренговый рулет с фисташками и малиной
Меренговый рулет с фисташками - это нечто новое в кондитерском вкусе. Сочетание фисташек ил свежей, сочной малины просто невообразимо вкусно. Сам рулет получается с легкой хрустящей корочкой и сочной сливочной начинкой.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Белок яичный 4 шт
- Сахар 200 г
- Крахмал 1 ст л
- Уксус 1 ч л
- Фисташки 100 г
- Сливки 33% 180 г
- Сахарная пудра 1ст л
- Малина 100 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Для меренги взбейте в пышную массу яичные белки. Затем введите в них уксус, сахар и крахмал. Взбивайте все пока не получится вот такая пышная, устойчивая, глянцевая масса.
Шаг 2 из 6
Затем вмешайте молотые фисташки.
Шаг 3 из 6
Белковую массу распределите по противню, застеленному бумагой для выпечки. Поставьте в духовку при 180С на 15 минут.
Шаг 4 из 6
Готовый корж переверните и остудите.
Шаг 5 из 6
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой. Кремом смажьте корж и выложите малину. Сверните все в рулет и уберите в холодильник на пару часов.
Готово!
Готовый рулет нарежьте очень аккуратно острым ножом.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!