Заливной пирог с курицей и солеными огурцами
Очень нежный и вкусный пирог, а также очень сытный. Кому-то может составить и весь ужин. Очень вкусный и в холодном виде. Форму для пирога рекомендую брать не маленькую, чтобы пирог не был слишком высоким и хорошо пропекся.
Ингредиенты
- Мука 6 ст.л.
- Сметана 250 гр.
- Майонез 250 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Огурец соленый 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грудка куриная 1 шт.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15
Сначала готовим начинку. Куриную грудку моем.
Шаг 2 из 15
Режем на мелкие кубики, для этого лучше, если грудка будет немного замороженная.
Шаг 3 из 15
Очищаем лук.
Шаг 4 из 15
Мелко нарезаем.
Шаг 5 из 15
Солёный огурец также мелко нарезаем.
Шаг 6 из 15
Курицу немного обжариваем.
Шаг 7 из 15
Обжаренное мясо сдвигаем в сторону, добавляем лук, также обжариваем.
Шаг 8 из 15
Затем добавляем солёный огурец и все перемешиваем. Еще немного обжариваем, затем пробуем на соль, т.к. огурец тоже дает соль. Начинка готова.
Шаг 9 из 15
В миску кладем сметану, майонез и яйца.
Шаг 10 из 15
Тщательно взбиваем венчиком.
Шаг 11 из 15
Затем добавляем муку, соду и соль. Ложки муки с верхом.
Шаг 12 из 15
Тщательно перемешиваем. Тесто готово.
Шаг 13 из 15
Половину теста выливаем в смазанную маслом форму и выкладываем начинку.
Шаг 14 из 15
Сверху заливаем второй половиной теста. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180° до румяной, достаточно темной корочки.
Готово!
Пирог готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!