Пирожки на кефире с картофелем
Понравился 1 повару
Просмотрен 3892 раз
Тесто на кефире - очень простое, но при этом удачное тесто для жареных пирожков. Формовка пирожков из этого теста не сложная. В качестве начинки я использовала картофель, который заранее отварила и размяла со сливочным маслом.
Ингредиенты
- Мука 400 гр.
- Кефир 1 ст.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Картофель 4 шт.
- Сливочное масло 2 ч.л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
В миску насыпать муку, сделать в центре горки углубление. добавить соль, сахар, соду.
Шаг 2 из 11
Влить кефир.
Шаг 3 из 11
Замешивать тесто из центра. В промессе замеса добавить растительное масло.
Шаг 4 из 11
Тесто готово.
Шаг 5 из 11
Для начинки сварить картофель, посолить его в процессе варки. Размять картофель, добавить сливочное масло.
Шаг 6 из 11
Из теста сформировать лепешки.
Шаг 7 из 11
На каждую лепешку выложить по 2 ст.л. картофельного пюре.
Шаг 8 из 11
Защипнуть края пирожков, придать им форму.
Шаг 9 из 11
Жарить пирожки на растительном масле с двух сторон.
Шаг 10 из 11
Время жаркие - до румяной корочки, около 3-4 минут на медленном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет