Фокачча с голубым сыром и виноградом
Фокачча с голубым сыром и виноградом. Это вкуснейший и легкий в приготовлении хлеб - лепешка итальянской кухни. Начинкой послужит сладкие ягоды винограда с голубым сыром. Такой хлеб нужно подавать теплым к чаю, кофе, молоку.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Вода 0,5 стакан
- Мука 1,5 стакан
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Виноград по вкусу
- Сыр с плесенью 20 г
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
В теплой воде разбавьте мед и разведите дрожжи с ложкой муки, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут.
Шаг 2 из 10
Теперь всыпьте половину муки с солью и перемешайте лопаткой.
Шаг 3 из 10
Влейте оливковое масло и остальную муку.
Шаг 4 из 10
Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте для поднятия.
Шаг 5 из 10
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
Шаг 6 из 10
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и придать форму лепешки, пальцами пройтись по поверхности и смазать оливковым маслом.
Шаг 7 из 10
Оставьте на минут 30 в теплом месте. Тесто набухло, отправьте в духовку при температуре 200 гр. на минут 20.
Шаг 8 из 10
А тем временем разрежьте на 2 части ягоды винограда и раскрошите сыр.
Шаг 9 из 10
Выньте фокаччу из духовки, разложите виноград и сыр - верните в духовку на 7-10 минут.
Готово!
Готовую фокаччу поперчите, посыпьте зеленью. Дайте отдохнуть минут 10 и подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!