Немецкий яблочный пирог
Немецкий яблочный пирог. Рецепт от Рика Стейна. Этот яблочный пирог обожают в Германии и вы поймете почему, после того, когда приготовите его и попробуете. Пирог выходит очень ароматный с хрустящей корочкой и нежным мякишем внутри.
Ингредиенты
- Мука 130 г
- Сливочное масло 80 г
- Яйцо куриное 2 маленьки
- Ваниль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сок лимонный 1/4 лимона
- Соль щепотка
- Сахар 3 ст лож.
- Яблоко 2 шт.
- Сок лимонный 1/4 лимона
- Корица 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сметана 3 ст лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
Подготовьте нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 16
Нарежьте яблоки дольками и выдавите сок лимона из четверти лимона - перемешайте.
Шаг 3 из 16
Подготовьте яйца, отрежьте еще четверть лимона, смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
Шаг 4 из 16
Мягкое масло смешайте с сахаром и ванилью.
Шаг 5 из 16
Взбейте миксером масло с сахаром и вбейте яйцо, взбейте.
Шаг 6 из 16
Взбейте еще со вторым яйцом.
Шаг 7 из 16
Выдавите сок лимона.
Шаг 8 из 16
Всыпьте сухие ингредиенты.
Шаг 9 из 16
Быстро взбейте миксером на малых оборотах.
Шаг 10 из 16
Смажьте форму для выпекания растительным маслом и переложите тесто, распределите ровным слоем.
Шаг 11 из 16
Разложите дольки яблока по поверхности теста.
Шаг 12 из 16
Посыпьте корицей и сахаром.
Шаг 13 из 16
нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 40-45. готовый и горячий пирог смажьте сметаной или сливками.
Шаг 14 из 16
Распределите по всей поверхности пирога и оставьте остывать прямо в форме. Сметана хорошо впитается в горячий пирог.
Шаг 15 из 16
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!