Шоколадный кекс с черничным джемом и корицей
Очень нежный, шоколадный и ароматный кекс с приятной черничной кислинкой :)
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Сахар 200 г
- Ванилин щепотка
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Какао 2 ст.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 50 мл
- Черничный джем 150 мл
- Размягченное сливочное масло 50 г
- Растительное масло 100 г
- Для украшения:
- Белый шоколад 30-50 г
- Кокосовая стружка 10-20 г
Приготовление~30-60 минут
Смешать все сухие ингредиенты.
Отдельно смешать яйца, молоко, черничный джем, сливочное и растительное масла. Постепенно, добавляя сухую смесь с какао,
замесить полужидкое тесто с помощью миксера или обыкновенной вилки.
В форму для кексов вылить готовое тесто. Выпекать при 180*С около 40 минут.
Аккуратно вынуть кекс из формы, перевернув на подготовленное блюдо.
Украсить растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита! :)
Отдельно смешать яйца, молоко, черничный джем, сливочное и растительное масла. Постепенно, добавляя сухую смесь с какао,
замесить полужидкое тесто с помощью миксера или обыкновенной вилки.
В форму для кексов вылить готовое тесто. Выпекать при 180*С около 40 минут.
Аккуратно вынуть кекс из формы, перевернув на подготовленное блюдо.
Украсить растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!