Яблочный пирог с овсянкой
Яблочный пирог с овсянкой. Рассыпчатый яблочный пирог с изюмом и ароматом апельсина. В тесте намного больше овсяных хлопьев, нежели муки и поэтому пирог можно подавать в теплом виде со сливками или с холодным мороженым.
Ингредиенты
- Мука 100 г
- Хлопья овсяные 220 г
- Сливочное масло 110 г
- Масло оливковое 20 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Ванилин 0,5 чай.ло
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сахар 150 г
- Цедра апельсина 1 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Изюм кишмиш 3 ст лож.
- Сахар 50 г
- Сок апельсиновый 1 шт.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 16
Замочите изюм теплой водой и оставьте на 15 минут. Через 15 минут слейте воду, а изюм ополосните.
Шаг 2 из 16
Мягкое сливочное масло и оливковое взбейте миксером с сахаром.
Шаг 3 из 16
Дальше вбивайте по одному яйца и взбивайте.
Шаг 4 из 16
Натрите цедру одного апельсина.
Шаг 5 из 16
Засыпьте овсянку. Перемешайте.
Шаг 6 из 16
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин.
Шаг 7 из 16
перемешайте и оставьте пока будете готовить начинку. А тем временем овсянка разбухнет.
Шаг 8 из 16
Теперь начинка. Нарежьте мелким кубиком яблоки, всыпьте сахар и выдавите сок одного апельсина.
Шаг 9 из 16
Добавьте изюм и ложку сливочного масла. Тщательно все перемешайте.
Шаг 10 из 16
Возьмите разъемную форму, застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
Шаг 11 из 16
Начинайте раскладывать слоями - тесто..
Шаг 12 из 16
Начинка, тесто, начинка и...
Шаг 13 из 16
Верхний слой - тесто.
Шаг 14 из 16
Разогрейте духовку до 180 р. выпекайте пирог примерно 1 час 15 минут. Я готовила из половины ингредиентов и выпекала чуть меньше.
Шаг 15 из 16
Полностью остудите в форме, а потом вынимайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!