Шоколадные капкейки с кусочками шоколада
Я люблю любую выпечку с шоколадом. предлагаю приготовить шоколадные капкейки да еще и с кусочками шоколада. Прелесть капкейков в том, что их можно украсить красиво и они готовятся достаточно легко, чтобы готовить часто для семейных чаепитий. Другой вопрос, что они очень калорийны, но тут уж каждый решает сам за себя.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 220 гр
- Какао 4 ст.л
- Разрыхлитель теста 2 ч.л
- Сливочное масло 250 гр
- Сахарная пудра 100 гр
- Шоколад 50 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 100 мл
- Сахар 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В миске смешиваем муку, какао- порошок, разрыхлитель для теста.
Шаг 2 из 7
В отдельной емкости взбиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло. Затем смешиваем сухие ингредиенты с полученной массой и получаем тесто консистенции густой сметаны.
Шаг 3 из 7
Буажные формочки для кексов заполняем на две трети тестом и добавляем кусочки шоколада. Отправляем наши капкейки в разогретую до 180 гр С духовку на 20-25 минут. Готовые капкейки достаем из духовки и полностью их охлаждаем.
Шаг 4 из 7
Теперь приготовим крем для украшения капкейков. Для этого смешаем оставшееся сливочное масло с сахарной пудрой.
Шаг 5 из 7
Добавим немного пищевых красителей.
Шаг 6 из 7
Взбиваем массу миксером и отсаживаем на капкейки при помощи кондитерского шприца.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!