Рогалики с мармеладом
Рогалики с мармеладом. Рогалики готовятся из сдобного дрожжевого теста, а начинкой послужит мармелад "лимонные и апельсиновые дольки". Хотя можно использовать любой мармелад. Рогалики выходят невероятно мягкие с интересным ароматом и вкусом.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Вода 125 мл.
- Масло растительное 25 мл.
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Мармелад 8 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Смешайте молоко с дрожжами, маслом, сахаром - перемешайте.
Шаг 2 из 12
Всыпьте половину муки, перемешайте ложкой.
Шаг 3 из 12
А замешивайте уже на рабой поверхности, подсыпая оставшуюся муку.
Шаг 4 из 12
Переложите тесто в миску, накройте мокрым полотенцем и оставьте пока тесто поднимется.
Шаг 5 из 12
Поднявшееся тесто нужно обмять.
Шаг 6 из 12
Смажьте растительным маслом стол и руки, раскатайте тесто в тонкий пласт.
Шаг 7 из 12
Разрежьте на 8 треугольников.
Шаг 8 из 12
На каждый положите дольку мармелада.
Шаг 9 из 12
Сверните в рулетики, начиная с широкой стороны. Перенесите на противень и оставьте еще на минут 40.
Шаг 10 из 12
Когда рогалики увеличатся в размерах, отправьте противень в духовку. Яйцом лучше не смазывайте - ниже поймете почему.
Шаг 11 из 12
Выпекайте рогалики до румяной корочки при температуре 180 гр. При выпекании, мармелад начнет плавиться и какая то часть вытечет из рогаликов. Пока мармеладная жидкость горячая (не застыла), возьмите каждый рогалик кулинарными щипцами и соберите жидкий мармелад на верхнюю часть выпечки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!