Плетенка с яблоками и изюмом
Плетенка с яблоками и изюмом. Пирог по этому рецепту выходит невероятно нежный, мягкий, воздушный с яблочной начинкой. Изюм я кладу много. Корицу добавляйте по вкусу и по желанию.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Молоко 175 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Изюм 0,5 стакан
- Сахар 2 ст.лож.
- Корица 1 чай.лож.
- Хлопья овсяные 4 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 13
Смешайте в теплом молоке сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 13
Вбейте яйцо и перемешайте венчиком.
Шаг 3 из 13
Добавьте муку с ванилью и замесите тесто.
Шаг 4 из 13
Тесто верните в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на час.
Шаг 5 из 13
Когда тесто увеличится, его нужно обмять.
Шаг 6 из 13
Приготовьте начинку. Нарежьте яблоки мелким кубиком и добавьте изюм. Изюм заранее нужно замочить в воде на 15 минут.
Шаг 7 из 13
Всыпьте сахар и корицу, перемешайте.
Шаг 8 из 13
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и распределите тесто руками, придав ему форму продолговатой лепешки толщиной 0,5-0,7 см. Там где будет лежать начинка, посыпьте овсяными хлопьями. Они вберут в себя соки с яблока, чтобы не размочить тесто.
Шаг 9 из 13
Края разрежьте ножом.
Шаг 10 из 13
И сверите чередуя полоски. Перенесите на противень и оставьте на минут 40.
Шаг 11 из 13
Когда пирог увеличится, смажьте взбитым яйцом.
Шаг 12 из 13
Выпекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!