Булочки «цветочки»
Булочки "цветочки". Хочу предложить сдобные булочки в форме цветков. Тесто дрожжевое на молоке. Для начинки используйте любой джем или сгущенное вареное молоко, как в моем случае.
Ингредиенты
- Мука 260 г
- Молоко 130 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Сгущенка вареная по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
В теплом молоке смешайте сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 10
Вбейте яйцо и влейте растительное масло, перемешайте..
Шаг 3 из 10
Всыпьте муку и замесите тесто руками, чтобы не липло. Накройте пленкой или крышкой и оставьте на час.
Шаг 4 из 10
Через час тесто нужно обмять и разделить на небольшие шарики.
Шаг 5 из 10
Размер булочек определяйте на свое усмотрение. Возьмите рюмку, смажьте растительным маслом дно и поставьте в центр шарика из теста, надавите хорошо.
Шаг 6 из 10
И придерживая рюмку левой рукой, правой делаем надрезы по кругу - 6-7 надрезов.
Шаг 7 из 10
Формуйте каждый лепесток, соединив края к центру.
Шаг 8 из 10
Перенесите заготовки на противень, в центр разложите начинку, накройте пленкой и оставьте еще на минут 30-40.
Шаг 9 из 10
Когда тесто увеличится в размерах, смажьте яичным желтком и отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
Готово!
Выпекайте минут 15-20 до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!